Lieferzeit 1-5 Werktage
Gratis Versand ab 50€
Zufriedenheitsversprechen
14 Tage - ohne Risiko
Vintage & Traceability
Jahrgangsrein - rückverfolgbar
Zu Produktinformationen springen
Nur höchste Qualität. Single Origin, ein Erntefenster, ein Jahrgang – handverlesene, ganze Fäden. Unverfälscht und Rein: die klare, tiefe Stimme unseres Terroirs.
€29,99
Grundpreis
€29.990,00/kg
Inkl. Steuern.
PRODUKTDETAILS
Ursprung & Jahrgang
Ein Ursprung, ein Erntefenster, jahrgangsrein ( keine Mischung). Ernte: 11/2024.
Herkunftsland: Afghanistan - Region mehrfach zertifiziert für den besten Safran der Welt
Reinheit & Analyse
100 % Crocus sativus L. ganze Stempelfäden, ohne Zusätze.
Extern mehrfach geprüft nach ISO 3632:
Crocin 240–293+, Safranal 32–34+, Picrocrocin 100–101+ (Werte je Untercharge variabel)
Zutaten & Allergene
100 % Safran. Von Natur aus vegan, laktose- und glutenfrei.
Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Mindestens haltbar bis 12/2026 (bei richtiger Lagerung bleibt das Aroma weit darüber hinaus stabil).
Geboren aus einem weltweit einzigartigen Terroir
Das abgeschirmte Hochland, in dem Stein, Licht und Stille zusammentreffen, birgt ein Geheimnis: Aus zarten Krokusblüten entsteht jenes rote Gold, dessen Stimme die Zeit überdauert. Noch vor Sonnenaufgang gelesen, ruhen die ganzen Stempelfäden auf handgewebten Seidensieben in klarer Höhenluft – ein Ritual, das über Generationen bewahrt wurde.
So offenbart Zaffronique, was die Berge lange gehütet haben – ein Terroir, das spricht:
klar, tief, unverwechselbar.
Unveiling the Secret of Senses
Verwendung
Beispielhaft
Flüssiges Gold
Ein Hauch Safran verwandelt jeden Drink in ein Ritual. Seine warmen Noten verleihen selbst klaren Kompositionen eine sanfte Tiefe – subtil, nie aufdringlich.
Samt und Licht
In Cremes, Puddings oder Eis entfaltet Safran seine volle Poesie: cremige Textur, leuchtendes Gold, Duft nach Morgenlicht und Honig.
Feuer und Erde
Ein paar Fäden genügen, um herzhafte Gerichte zu adeln. Safran hebt Röstaromen, öffnet Gewürze, verbindet Süße und Würze zu harmonischer Balance.
